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  8868黄山市市场监管综合行政执法支队召开2024年春节期间(年夜饭)餐饮服务食品安全工作部署会

  为切实加强春节期间餐饮服务食品安全工作,保障“舌尖上的安全”,2月4日,黄山市市场监管综合行政执法支队召开市直管餐饮单位春节期间(年夜饭)食品安全工作部署会。市直管餐饮单位主要负责人、餐饮部经理及食品安全员等共30余人参加了会议8868体育官方网站。

  会议传达了省、市局《关于切实做好2024年元旦8868体育官方网站、春节两节期间重要民生商品稳价保质工作的通知》《关于切实做好2024年“元旦、春节”期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》等文件精神8868体育官方网站,对做好春节期间(年夜饭)餐饮服务食品安全工作进行了全面部署。与会餐饮单位签订了《春节期间餐饮服务食品安全承诺书》,部分餐饮单位作了表态发言。

  会议要求,各餐饮服务单位要切实履行食品安全主体责任,时刻绷紧食品安全这根弦,认真开展食品安全自查,排除食品安全隐患;要严把原料采购、加工制作、从业人员健康管理、消毒保洁、食品留样“五关”,完善突发事件应急预案和工作机制,守好安全底线。

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